piątek, 9 grudnia 2016

Makaron z kurczakiem, boczkiem, sosem bbq i serem

Witam :) 

Uwielbiam makarony z różnymi aromatycznym sosami. Myślę, że mało kto może się oprzeć dobremu spaghetti. Przedstawiam Wam danie jednogarnkowe, które jest bardzo smaczne i syczące :). 

Składniki:
2 piersi z kurczaka
100 g boczku surowego wędzonego 
2 pomidory 
1 łyżeczka czosnku granulowanego 
1 łyżeczka pieprzu czarnego
2 szczypty soli 
250 ml sos bbq (jak nie macie pomysłu na sos, tutaj jest zacny przepis)
500 ml dowolnego bulionu 
400 g makaronu 
200 g cheddara 

Wykonanie: 
Boczek cienko pokroić i podsmażać na łyżce oleju przez 2-3 minut. Następnie dodać pokrojonego kurczaka i podsmażać 5-7 minut. Następnie dodać pokrojonego pomidory i przez kolejnego 3 minuty podsmażyć całość. Następnie dodać sos, makaron i bulion. Zagotować i gotować całość przez 10-12 minut, w tym czasie dopraw danie. Należy to danie gotować bez przykrywki. Przez ten czas makaron ugotuje się i nie będzie się rozpływał. Po tym czasie dodać ser (potarty, w plastrach, jak kto woli). Wymieszać całość dokładnie i zajadać ze smakiem. Smacznego :) 


Sos BBQ

Witam:)

Jakiś czas temu wrzuciłem przepis na sos barbecue. Stwierdziłem jednak, że nie był to idealny przepis, więc go udoskonaliłem :).

Składniki:
450 g ketchupu łagodnego
1 czerwona cebulka posiekana
2 ząbki czosnku posiekane
1 łyżka octu jabłkowego
100 ml wody
1 łyżeczka sosu sojowego
1,5- 2  łyżki miodu
1 łyżeczka imbiru
po 0,5 łyżeczki papryki wędzonej, gałki muszkatołowej,chilli i kolendry

Wykonanie: 
Na łyżce oleju podsmaż cebulę i czosnek. Gdy ładnie się zeszklą, dodaj wodę, ocet, sos sojowy i miód. Zagotuj. Następnie dodaj przyprawy i ponownie zagotuj. Gotuj na małym ogniu przez  15-20 minut. Przez ten czas powinien zgęstnieć. Smacznego :)


poniedziałek, 4 lipca 2016

Kurczak w sosie orzeszkowym

Witam!:) 

Kurczak+orzeszki+ryż/noodle? Oczywiście! Zapraszam do sprawdzenia tego przepisu. UWAGA! To danie jest baaardzo sycące :). 

Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 papryka czerwona 
1 cebula
1 marchew
2 ząbki czosnku
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
3/4 szklanki wody
200 g masła orzechowego 
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka czosnku granulowanego 
0,5 łyżeczki soli 

Przygotowanie: 
Jeśli nie macie masła orzechowego gotowego, to najlepiej jest zmielić orzechy w maszynce do mielenia mięsa lub użyć blendera ;) 

Kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawami. Następnie umyć, obrać i pokroić warzywa (kształt dowolny :P). Zacząć od podsmażania marchewki, potem dodać resztę warzyw oraz kurczaka. Podsmażać 8-11 minut.  W tym czasie wlać do miski wodę, sos sojowy, ocet  i dodać masło orzechowe. Wymieszać bardzo dokładnie i dodać do podsmażonych smakołyków. Zagotować i gotować dodatkowo 3 minuty. Podawać z ryżem lub noodlami. Smacznego ;)


piątek, 19 lutego 2016

Zapiekane jabłka a'la Crumble z płatkami owsianymi i Cini Minis

Witam!;) 

Przedstawiam Wam pyszny deser, który zadowoli każdego amatora jabłek i płatków Cini Minis :). 
Enjoy! 

Składniki: 
3 jabłka 
0,5 szklanki płatków owsianych górskich 
3 łyżki miodu 
3 garście płatków Cini Minis 
szczypta cynamonu 
szczypta kardamonu 
masło 

Przygotowanie: 
Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Płatki owsiane zalać wrzątkiem i po chwili odcedzić. Do miski wrzucić płatki owsiane, dodać pokruszone płatki Cini Minis i dodać łyżkę miodu. Wysmarować naczynie żaroodporne masłem, wrzucić jabłka, przyprawy i 2 łyżki miodu. Wymieszać elegancko i wyłożyć na wierzch masę z płatków, miodu i Cini Minis. Wrzucić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez 20-25 minut. Podawać z lodami. Smacznego :) 

piątek, 20 listopada 2015

Ciasteczka korzenno-miodowo-pomarańczowe

Witam! :) 

Przyszedł czas, aby coś zamieścić na tym blogu. Mam nadzieję, że przepis się spodoba :). Ciasteczka są bardzo smaczne i bardzo proste w przygotowaniu. 

Składniki: 
600 g mąki pszennej 
300 g cukru 
300 g margaryny do pieczenia bądź masła 
1 jajko
2 łyżki miodu
1 łyżka oleju 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 olejku pomarańczowego
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 
1,5 łyżeczki cynamonu 
0,5 łyżeczki kardamonu 

Przygotowanie: 
Mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i kardamon wymieszać i odstawić. W innej misce miksować tłuszcz z cukrem i jajkiem do momentu, aż przestanie zgrzytać cukier. Dodać olej, miód i olejek. Zmiksować dokładnie i wlać miksturę do suchych składników. Zagnieść ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt mokre, dodać mąki. Formułować małe kulki i delikatnie spłaszczyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 12-15 minut. Smacznego! :)